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淡路島レモンのアイシングケーキ
今、旬をむかえた淡路島レモンを贅沢に使ったケーキ。レモンの果汁だけで作ったアイシングは、きゅんっと甘酸っぱくレモン好きの方におすすめの一品です。
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カルダモンとカモミールショートブレッド
さわやかな香りのスパイスカルダモンといやし効果のハーブ カモミールをバターたっぷりのショートブレッド生地に練りこみました。ハマる人はハマる、おすすめの一品。
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プレーンスコーン
puroはスコーン作りから始まりました。とても思い入れのある一品。シンプルだからこそ材料の味をダイレクトにお楽しみ頂けます。
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ピスタチオサブレ
ピスタチオペースト、パウダー、ホールを混ぜ込んだぜいたくなサブレです。
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moonサブレ(チャイ)
丸く抜いた惑星のような形のサブレ、スパイスを使ったサブレ生地はチャイのような味わいで食べ応えがあります!
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クロッカンナッツ
ざくざく食感のメレンゲ菓子。ヘーゼルナッツとアーモンドの香ばしさとお塩の甘じょっぱさがクセになる一品です。
季節商品
レモンとカモミールのパフェ
みるくアイスとカモミールシロップのパフェ。
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季節商品
いちごとピスタチオのパルフェ
苺みるくアイスと濃厚なピスタチオアイスのパフェ。クランブルクッキー、苺メレンゲ、苺、生クリームのシンプルで贅沢なパフェ。
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メープルスコーン
メープルシュガーとシロップを使った、香ばしいスコーン。優しくコクのある甘さがおすすめです。軽くトースターで温めてお召し上がりください。
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moonサブレ(ごま)
オーガニック黒ごまペーストとたっぷりの炒りたて黒ごまを使用した、香りが豊かなサブレです。
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5種ナッツのフロランタン
ざくざく香ばしいフロランタン。しっかり焼き込んだサブレ生地とカリカリ甘いキャラメルナッツがよく合います。まずは袋を開けた時の香りをお楽しみください。
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メープルサブレ
仕上げにメープルシロップを塗り香ばしく焼き上げたサブレ、生地にもメープルシュガーで甘さを付け、コクのある食べ応えのある食感のサブレです。
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メープルナッツフィナンシェ
メープルの香りがたまらないジュワっとジューシーで、しっとりふんわりしたフィナンシェ、puroでも大人気のフィナンシェです。
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淡路島レモンのケーキ
淡路島平岡農園さんのレモンの果汁と皮をたっぷり使用したケーキ。希少な国産レモンの贅沢な一品。おすすめです。
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紅玉りんごの焼タルト
とろとろのアーモンドクリームをタルト台に敷きつめ、無農薬紅玉りんごを焼き込みました。仕上げのシナモンパウダーお塩がタルトによく合います。
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カルダモンのグライベ
グライベとは、アラブでポピュラーなクッキー菓子です。さくほろっとした食感と時折感じるピスタチオの香ばしさと塩気がクセになります。ギーと呼ばれる発酵バターを使用するのもこのお菓子の特徴です。
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キャロットケーキ
シナモン、カルダモン、オールスパイス、クローブ、コリアンダー、ジンジャー。スパイスたっぷりの有機にんじんケーキ。デーツの自然な甘さときび糖のコクのある甘さがおすすめの冬ケーキ。
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チョコチップクッキー
ラングドシャのようにさくっと少ししっとりやわらかな食感の生地をベースに、チョコチップの甘さとバターの香りが口の中に広がります。
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5種ドライフルーツのパウンドケーキ
いちじく、プルーン、クランベリー、アプリコットたくさんのオーガニックドライフルーツとひまわりの種をたっぷり入れたバターの香りが贅沢なパウンドケーキです。
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kuriフィナンシェ
フランス産マロンペーストをたっぷり使用したリッチなフィナンシェ。ヘーゼルナッツがよいアクセントです。
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ピスタチオフィナンシェ
イタリア産ピスタチオペースト、パウダー、ホールをたっぷりと贅沢に生地に練りこんでいます。ピスタチオ好きの方にぜひ食べていただきたいフィナンシェ。
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Gomaフィナンシェ
有機黒ごまをたっぷり使用した、しっとりコクのあるフィナンシェです。煎りててのゴマが香り高い一品。
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ラムレーズンガトーショコラ
しっとりずっしり濃厚なガトーショコラにラムレーズンを練りこんだとても贅沢な大人なガトーショコラ。冷やしてお召し上がりいただくのもおすすめです。
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ガトーショコラ
カカオ成分70%のビターチョコレートをたっぷり使用しています。オープン以来、お子さま〜大人の方まで男女問わず大人気の一品。冷やすとより濃厚になります。
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珈琲ナッツムラング
お茶菓子にぴったりのメレンゲ菓子。生地の中にはローストしたカシューナッツを混ぜ込み、最後にコーヒー豆とお塩で仕上げました。ナッツの香ばしさと甘じょっぱさがクセになる一品。
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苺とハイビスカスムラング
甘酸っぱい苺とハイビスカスの粉末を使用し、さくっと焼き上げたメレンゲ菓子です。紅茶やコーヒーのお供にどうぞ。

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